З цим продуктом пов’язують й невірних чоловіків, депутатів, які намагаються підкупити виборці. Цей продукт фігурує у казках, анекдотах. І це звичайно гречка. Більше на leopolis.one.

Ціни зростали й до війни

Вчені стверджують, що гречку вирощували кілька тисяч років тому у гірських районах Індії та Непалу. Крупа – надзвичайно корисний продукт, який знижує рівень холестерину в крові, покращує травлення, ін. 

Станом на 2018 р. Україна зайняла четверте місце у світі за виробництвом гречки – у країні зібрали врожай у понад 137 тис. тон. Восени 2021 р. у вітчизняних ЗМІ зазначалось, що в Україні було зібрано рекордний врожай гречки – понад 107 тис. тон. 

Однак, якщо проаналізувати статистику наведену на сайті “Аgronews”, то це далеко не рекорд для України. За даними цього сайту, по-справді “гречковим” став 2017 р., коли в країні було зібрано понад 180 тис. тон крупи. Далі врожайність почала зменшуватись, й у 2018 р. становила 137 тис. т. Тобто об’єми зібраної крупи щороку поволі зменшувались. 

Гречка почала зростати у ціні ще до початку війни. У статті видання “Vgorode” від 14 березня 2020 р. мова йшла про те, що в умовах карантину крупа зросла у ціні у понад 2,5 рази – з понад 30 гривен за кілограм, до понад 70 гривен. Тож пандемія стала першим дзвіночком для зростання цін на гречку. 

Кусючі ціни та дефіцит

У перший же день війни в усіх населених пунктах біля магазинів вишикувались величезні черги. Люди буквально “змітали” з прилавків хліб, крупи, корм для тварин та інші продукти. У перші дні після російської агресії у багатьох магазинах можна було побачити порожні полиці.

Згодом ситуація дещо покращилась, гречка знову з’явилась у магазинах, однак її швидко розкуповують, та й ціни значно піднялись. Нещодавно у газеті “Високий Замок” з’явилась стаття, у якій мова йде про значне здорожчання продуктів харчування на ринку Привокзальний. Журналіст видання взяв інтерв’ю в однієї з продавчинь. Та зізналась, що кілограмова упаковка гречки вартує 60 гривень. Однак і по такій ціні крупу буквально змітають з полиць – згідно слів продавчині, за півгодини їй вдалось реалізувати понад 50 упаковок крупи.

Автор даної статті спілкувався з продавчинею одного з магазинів мережі “Близенько”. Згідно слів жінки, до магазину привезли крупу по 48 гривен за кілограм. Гречку одразу ж розкупили. Продавчиня стверджує, що значну частину крупи, як хом’яки, запасають люди літнього віку.

Однак 60 гривен за кілограм це не рекорд. У дрібних магазинах можна знайти крупу й по 64 грн. за кілограм.  У Інтернеті можна знайти гречку по ціні й понад 70 гривень за кілограм. Експерти стверджують, що гречка стала в дефіциті, оскільки її масово закуповують не лише пересічні громадяни, а й волонтери, передаючи війську та біженцям. 

Влада зазначає, що каратиме тих, хто продаватиме продукти харчування за завищеними цінами. Однак в умовах війни, у зв’язку із зростанням кількості біженців, ціни на продукти харчування можливо зростатимуть. Залишається надіятись на те, що країна хоч якось проведе посівну кампанію, хоча б частково.