С этим продуктом связывают и неверных мужчин, депутатов, пытавшихся подкупить избирателей. Этот продукт фигурирует в сказках, анекдотах. И это, конечно, гречка. Больше на leopolis.one.
Цены росли и до войны
Ученые утверждают, что гречку выращивали несколько тысяч лет назад в горных районах Индии и Непала. Крупа – чрезвычайно полезный продукт, снижающий уровень холестерина в крови, улучшающий пищеварение.
По состоянию на 2018 г. Украина заняла четвертое место в мире по производству гречки – в стране собрали урожай более чем в 137 тыс. тонн. Осенью 2021 г. в отечественных СМИ отмечалось, что в Украине был собран рекордный урожай гречки – более 107 тыс. тонн.
Однако, если проанализировать статистику, приведенную на сайте “Agronews”, то это далеко не рекорд для Украины. По данным этого сайта, по-настоящему «гречишным» стал 2017 г., когда в стране было собрано более 180 тыс. тонн крупы. Дальше урожайность начала уменьшаться, и в 2018 г. составила 137 тыс. т. Тоесть объемы собранной крупы ежегодно постепенно снижались.
Гречка начала расти в цене еще до начала войны. В статье издания “Vgorode” от 14 марта 2020 г. речь шла о том, что в условиях карантина крупа выросла в цене более чем в 2,5 раза – с более чем 30 гривен за килограмм, до более чем 70 гривен. Так что пандемия стала первым звоночком для роста цен на гречку.
Кусачие цены и дефицит
В первый же день войны во всех населенных пунктах возле магазинов выстроились огромные очереди. Люди буквально “сметали” с прилавков хлеб, крупы, корма для животных и другие продукты. В первые дни после российской агрессии во многих магазинах можно было увидеть пустые полки.
Впоследствии ситуация несколько улучшилась, гречка снова появилась в магазинах, однако ее быстро раскупают, и цены значительно поднялись.
Недавно в газете “Высокий Замок” появилась статья, в которой идет речь о значительном удорожании продуктов питания на рынке Привокзальный. Журналист издания взял интервью у одной из продавщиц. Та призналась, что килограммовая упаковка гречки стоит 60 гривен. Однако и по такой цене крупу буквально сметают с полок – по словам продавщицы, в течении полчаса ей удалось реализовать более 50 упаковок крупы.
Автор данной статьи общался с продавщицей одного из магазинов сети “Близенько”. По словам женщины, в магазин привезли крупу по 48 гривен за килограмм. Гречку сразу же раскупили. Продавщица утверждает, что значительную часть крупы, как хомяки, запасают люди пожилого возраста.
Однако 60 гривен за килограмм – это не рекорд. В маленьких магазинах можно отыскать крупу и по 64 грн. за килограмм. В Интернете можно найти гречку по цене и больше 70 гривен за килограмм. Эксперты утверждают, что гречка стала в дефиците, поскольку ее массово закупают не только рядовые граждане, но и волонтеры, передавая войскам и беженцам.
Власти отмечают, что будут наказывать тех, кто будет продавать продукты питания по завышенным ценам. Однако в условиях войны, в связи с ростом количества беженцев, цены на продукты питания, возможно будут идти вверх. Остается надеяться, что страна хоть как-то проведет посевную кампанию, хотя бы частично.