Французские ученые из компании Space Cargo Unlimited хотят проверить, что случится с алкогольным напитком под воздействием микрогравитации и повышенной радиации, пишет leopolis.one.
Считают, что это будут первые стеклянные бутылки, которые доставят на орбитальную лабораторию. В космосе, где отсутствующая атмосфера, объекты испытывают значительно больше влияния радиации.
Микроорганизмы положительно влияют на аромат вина по мере его старения.
Принимая во внимание то, что радиация в космосе значительно больше и отсутствует атмосфера — биологические процессы изменяются. Ученые же хотят посмотреть, как это будет влиять на состав вина.
Руководить делом взялся директор Института исследований вина университета Бордо Филипп Дарриет. Вино проанализируют после полета в космос в том же Институте в Бордо.
Так, в 2011 году Ardbeg отправила в космос шотландское виски. Напиток отправили на Международную космическую станцию. Проект осуществляла американская компания Nanoracks.
Тогда, после двух лет на станции, на цвет и вкус казалось, будто оно имеет пятилетнюю выдержку.