В 1783 году во Львове, на пересечении улиц Краковской и Леси Украинки, открыли аптеку «Під срібним орлом». Заведение было одним из самых маленьких в средневековом городе, однако это не помешало построению большой истории и созданию влияния на аптечное дело. Подробнее далее на leopolis.one.
Немного истории
Самое давнее упоминание об аптеках на территории современной Украины связано именно со Львовом. Первые аптеки города работали при монастырях. Еще в 1270 году жена князя Льва Констанция основала при Доминиканском монастыре аптеку и пристанище для больных.
Как пишут «Хроніки міста Львова» 1445 года, первым львовским аптекарем был Василий Русин. Вместе с появлением аптек «мирских» в городе началась конкуренция между ними и аптеками монастырскими, поскольку монахи часто раздавали медикаменты бесплатно.
Продавали лекарства львовские фармацевты не только в аптеках, но и на ярмарке у ратуши. Для того чтобы стать аптекарем, нужно было преодолеть довольно сложный путь. Владельцы уже имеющихся аптек всячески препятствовали открытию новых. Некоторые провизоры (специалисты с полным высшим фармацевтическим образованием, имеющие право на открытие аптеки) всю жизнь работали на кого-то, чтобы получить право открыть собственную аптеку или начать работать хотя бы фармацевтом.
Первые владельцы «Під срібним орлом»
Имя первого владельца этого компактного заведения неизвестно, однако в конце ХVIII века аптекой владел основатель львовской аптечной династии Якуб Крыжановский.
До XIX века аптекой владели Франтишек Томанко и его сын с таким же именем. Ее штат насчитывал всего несколько человек, товарный запас был мизерным, к тому же аптека имела большую задолженность перед Галицким банком. Особенностью заведения была огромная картина древнегреческого бога лечения Эскулапа, написанная львовским художником Шлегелем.
Аптека во времена Зигмунта Рукера
С 1863 года владельцем аптеки стал магистр Зигмунт Рукер. Зигмунт родился в небогатой семье. В 14-летнем возрасте участвовал в революционных событиях 1848 года, прославившихся как «Весна народов». С 1850 года Рукер стал учеником Франтишека Томанко-младшего.
Во время длительных репрессий против участников революционных событий наместники Галиции препятствовали сдаче Рукером экзамена на аптекаря. Через 5 лет он все же его сдал, а через 4 года – получил во Львовском университете диплом магистра фармации. В следующем году Зигмунт начал управлять аптекой «Під срібним орлом», а в 1863 году стал ее владельцем. Благодаря энергичному аптекарю заведение получило во Львове неплохую популярность.
Кроме аптечного дела, Рукер приобщался и к общественной жизни, был членом Львовского городского совета, несколько раз его выбирали членом Торгово-промышленной палаты Львова. Зигмунт – один из основателей, а затем еще и руководитель школы фармации и лаборатории при Львовском аптекарском обществе. Некоторое время он являлся казначеем и членом экзаменационной комиссии этого общества.
О Зигмунте как искусном руководителе говорит большое количество рекламы аптеки и ее товаров в тогдашней львовской прессе. В 1888 году аптечные изделия были представлены на выставке, организованной по случаю первого в городе врачебно-гигиенического съезда. К слову, на этой выставке серебро получили не лекарства, а изделия, непричастные к медицине, в частности, овощные экстракты, мясные бульоны и супы в брикетах. Дело в том, что тогда такие продукты были новинкой.
После демонстрации аптечных товаров на выставке Зигмунт начал новый этап в своей деятельности, открыв фабрику суповых концентратов. В том же 1888 году Рукер, завоевав достаточное признание и славу, умер. После него аптечное дело унаследовал его сын – доктор фармации Ян Рукер.
Упадок аптеки и расцвет фабрики при Яне Рукере
Ян Рукер на время смерти отца как раз окончил университет и был полон сил продолжить отцовское дело. Он также получил в собственность фабрику концентратов Зигмунта, заинтересованность которой помешала развитию аптеки.
Тогда во Львове существовала безумная конкуренция на рынке консервов и концентратов. Развитие унаследованной от отца фабрики пришлось на время, когда в город регулярно доставляли по железной дороге австрийскую и венгерскую качественную продукцию.
Чтобы обойти коллег, Ян решил сделать гениальный шаг – стать поставщиком имперской армии, хотя и это требовало применения на производстве современных технологий и создания при фабрике подсобных хозяйств и ферм, продукты которых соответствовали бы европейским стандартам.
В течение следующих лет Рукер всеми способами пытался получить контракты, позволяющие ему работать для нужд армии, однако его опередило венское предприятие. Кроме фабричных и аптечных дел, промышленник работал городским советником, участвовал в финансовых и инвестиционных союзах, благодаря чему получил титул советника императора и развил свою бизнес-карьеру.
В 1891 году Рукерова фабрика, расположенная на Жовковской рогатке, получила первый масштабный заказ концентратов для армии. Поскольку продукция могла похвастаться высоким качеством, предприятию Яна разрешили размещать на товарах австрийский герб, что для производителя Галиции считалось большим признанием.
Похвалу фирме Рукера выразил даже император Франц-Иосиф I во время Всеобщей краевой выставки, проведенной в июне–октябре 1894 года в Стрыйском парке для демонстрации разными странами своих достижений в области культуры и цивилизации.
Успешный консервный бизнес заполонил Рукера, из-за чего тот утратил интерес к фармации и в 1901 году продал аптеку. После этого Ян продолжил заниматься переоборудованием и модернизацией фабрики. В 1912 году на окраине улицы Богдана Хмельницкого он открыл новую фабрику, на которой производили мясные, овощные и фруктовые консервы. Ян подписал контракт с армией на тридцать лет.
Впоследствии предприниматель начал выращивать сырье на Збоищах (местность в Шевченковском районе Львова), что позволило самостоятельно контролировать его качество, а не зависеть от поставщиков. Среди достижений Рукера – договор с Турцией, когда Ян смог обойти сильного соперника – известную немецкую фирму Knorr.
После Первой мировой войны предприятие успешно продолжало функционировать. Ян занимался производством консервов вместе с сыном, которого назвали в честь дедушки – Зигмунтом. В 1924 году Рукер заключил соглашение с польской армией. Принимая во внимание дальнейшие заказы, предприимчивый предприниматель продолжил расширять и модернизировать производство: обновил оборудование, построил склады и начал производить собственную тару.
Впоследствии из-за нехватки средств государственный заказ был отменен. Изготовление мясных консервов на фабрике Рукера зависело от местного сырья, а свиней здесь кормили в примитивных условиях, что отразилось на качестве мяса. Кроме того, в 1930-х банк, предоставивший предприятию Рукера кредит, коварно взялся за поиски способов национализации его фабрики. Только в результате обращения в суд в 1938 году Ян смог сохранить собственность.
После прихода во Львов советских войск Рукер эмигрировал с семьей в польский город Кросно, где и умер в 1945-м. Фабрика потеряла свое значение и стала частью соседнего Мясокомбината. Что касается аптеки, то к 1924 году она сменила еще двух владельцев, а после национализации 1939 года помещению присвоили № 27. Впоследствии на этом месте разместилась еще одна аптека под таким же названием – «Під срібним орлом».
